Un  momento… mmm, dejadme saborear estas deliciosas patatas bravas, en seguida termino, mmm…

Bravas, la tapa reina del país de las tapas, ¡arriba la bravarquía! ‘abajo la monorgía! ¿o no era así? En este país patatas bravas las hay por doquier pero como las de La Esquinica, sinceramente ningunas.

Que sí, que sí… que en tú barrio o en tú pueblo hay un bar que las hacen para hacerle la ola al cocinero, pues nada házsela pero no salpiques. Esto, precisamente es lo que me dicen muchos amigos y conocidos, y en muchas ocasiones y sin apenas esfuerzo por mi parte me he dejado invitar gustosamente y las he probado, en cuatro o cinco ocasiones a lo sumo me he dicho a mi mismo: ¡óle que ricas!

Esto pasa hasta que un buen día vuelvo al barcelonés bar de la Esquinica, regentado por un hombre ya mayor, bajito, pillo y muy maño, el mañico como le llamo yo, y es cuando entonces me digo, esta y sólo  esta es la auténtica referencia patatobravil ibérica de pura raza, son casi siempre perfectas en su sabor, no en su cantidad, ¡hay mañico que eres del puño aunque cantes una tras otra jota!

Creo que voy a acabar convirtiendo este artículo en una oda, aunque sin métrica, a las patatas bravas más que en lo que debería de ser, una reseña del bar La Esquinica sito en la calle Fabra i Puig de Barcelona, así que sin quererlo os voy a hablar de mis experiencia bravera, que no es poca.

Hace ya años dejé el tabaco, luego el alcohol, pero mis patatas bravas ¡no!, para mi eso es auténtica droga dura para el body, un deleite sin igual para todos mis sentidos y un momento de excelsa felicidad asegurada, total por un poco de colesterol merece la pena probar la fruta, bueno mejor dicho, el tubérculo prohibido, sí, soy el  monstruo de las patatas, reencarnado en ese amigo que aún siendo un buen chaval debes de vigilar cuando estás junto a él en la terraza de un bar pues tenedor siempre en ristre acabará con la tapa de bravas antes de que estas se enfrien y antes de que tu engullas la primera.

Así que tras mostrar mis credenciales y mi total entrega a las patatas bravas os diré que de todas las bravas que he probado y las pruebo allá donde quiera que viaje, en Siberia no of course, las mejores son las que se hacen en Catalunya, quizá por eso que los catalanes llaman el alioli, pues por todos es sabido que la patata más buena está en Galicia, pero está salsa catalana que acompaña las patatas bravas donde mejor está es en Catalunya un ungüento maravilloso, repito, un ungüento maravilloso, repito un ungüento maravilloso, repito… ¿se nota el ajo?

Así a bote pronto (se dice así) os puedo decir que las bravas de las Esquinica son todavía las mejores bravas de España, y esto Lo digo tras más de 20 años de ardua investigacion, donde las segundas mejores son las del Bar Tomas en Sant Gervasi, también en Barcelona mucho más colestorosas. Luego recuerdo unas en la calle Balmes de la misma ciudad, un Bar que hacía esquina con Aragón, se llamaba Santander y me llevó un amigo, las bravas eran a lo burro, sin pelar cortadas en lonchas y con un salsa de olé. Por otro lado  en Ibiza encontré un sitio donde me sorprendieron, pero no recuerdo el nombre del local.

Tras conferir mi amor a tan afortunado tubérculo, sinónimo del fin de todo hombre, no de la mujer, volveré a la reseña en sí porque en La Esquinica de Barcelona además de las bravas hay multitud de “tapicas”, “tapicas” como llaman ellos, desde el excelente pescaico del ebro a los champiñóncicos de París, pasando por las chirlicas y algunas otras más, eso sí, como las bravas ninguna.

Las raciones son entre pequeñas y minúsculas, por menos de 8 euros por barba te quedas con hambre, si llegas pasadas las 20.00H a tocar te espera, y si no fíjate en la calle, justo al lado, como en a foto que acompaña a este artículo, hay una “Salica de Espera”, y no es broma, si llegas a las 21.00H tendrás que esperar sobre una hora, dan número y es probable que hayan más de 30 mesas esperando por delante de la tuya, reservar no reservan a menos que seas famoso. Tienen comedor interior como el de la foto, y una terraza mediana que abren casi todo el año.

Como puntos negativos, además de la escasa cantidad de la raciones, la espera comentada también hay que subrayar el pressing al que te someten para que te largues cuanto antes, y algún camarero estirado y patillero que va de perdonavidas.

Los puntos positivos son por este orden, las patatas bravas, la salsa de las patatas bravas, la segunda ración de bravas que te vas a pedir, la salsa de las segundas bravas que te vas a pedir, y bueno, por decir algo más el trato de la mayoría de los camareros, a excepción del estirado patillero y el ambiente braverofestivo que hay en el lugar.

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En primera línea de mar tienes desde grandes marisquerías a comedores selectos sin olvidarnos de las siempre presentes pizzerias, siendo estas una opción mucha acorde con el bolsillo medio del turismo, continuando en esa primera línea enfrente al mar encontrarás una más arriesgada pero excelente propuesta, se trata del último local costero dentro del núcleo que comprende el casco viejo, en este restaurant donde encontramos una camarera simpática y natural como pocas, tienes refrescantes ensaladas de primer plato y crepes salados de segundo con un estilo muy personal, todo muy rico y con bajo contenido calórico y monetario, porque a pesar de encontrarse en primerísima línea de mar, donde podrás apostarte en su terraza y relajar el alma cenando enfrente del mar, este, nuestro mediterraneo mientras se apaga el día la factura será contenida.

Otra interesante opción entre semana es frecuentar los restaurantes más arragaidos entre los habitantes del pueblo, aquellos restaurantes de menú en La Escala que por un precio comprendido entre los 11 y los 15 euros se convertirán en un regalo para tu paladar y un consuelto para estómago, nostros nos hemod enamorado de un restaurante hostal llamado Cala Roser, ubicado algo lejos de la playa, a uno 700 metros de primera línea, justo detrás de la iglesia del centro del pueblo, hemos comido elaborados platos de cuchara, desde unos insuperables guisantes estofados con ibéricos a un excelente pato asado en salsa con garbanzos de aquellos que aunque estuviese enfre tuyo la mismísima corona real no dudarías en rechupetearte los dedos hasta quedarte sin uñas. El segundo restaurante de l’escala, recomendado por una amiga que tiene casa todo el año en l’Escala es el llamado L’Escalenc ubicado en la calle del Mar, un restaurante que no expone precios ni referencia alguna a la existencia de ningún menú en su puerta o escaparate, una vez dentro la dueña, de origen probablemente francés te canta con más empeño que vocalización, la escasa oferta que compone el menú, el pescado excelente, el precio también, para nosotros un descubrimiento interesante para dejar descansar un poco el Roser por aquello de no abusar, cuidado, en referencia a esto, existe un Roser 2 en la costa, que es de los mismos dueños pero que castiga al turismo con una tarifa sensiblemente inflada.

Algo más lejos de la escala, aunque se puede llegar andando tienes a 2,64 km. o lo que es lo mismo a 35 minutos andando por un bonito paseo protegido del sol por una frondosa arboleda y a escasos 15 metros del mar el pueblo de Sant Martí d’empuries una localidad minúscula donde encontrarás en su plaza cuatro o cinco restaurantes todos con menú cercano a lo 15 euros, no los probamos pero todos hacen una vuena pinta.

Por otro lado tienes bastantes chiringuitos en los que malnutrirte a base de bocadillos y cervezas, allá cada uno, eso si, sobre todo, como mínimo prueba slguna vez las famosísimas anchoas de l,escala, buenísimo producto del mar.     

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Como viajar lo que se dice viajar de momento queda relegado para meses venideros donde la crisis no nos azote tanto o más que el frío de estas última semanas volvemos con una nueva propuesta  culinaria basada en la económica fórmula de, hoy para comer vamos de menú.

El Districte de Sant Andreu

Este barcelonés barrio se conoce por ser limítrofe con la meridiana, es uno de los barrios de Barcelona más grandes pues sus dominios se extienden al norte y al sur de dicha vía de entrada a la ciudad, por la parte de montaña incluye barriadas como Congrès.

El barrio del Congrès o el barrio de los indianos

El barrio del Congrès, nombre que le otorga la parada de metro de la línea azul si bien según nos narra un vecino del lugar anteriormente era conocido como el barrio de los indianos, pues muchos habitante debieron emigar a las indias, concretamente a Cuba para probar fortunas, algunos volvieron llenos de oro, otros nos volvieron. El barrio de los indianos es un barrio donde podemos encontrar una de las iglesias más feas que jamás se hayan construídos de planta extraña y baja altura a la que acompaña un altísimo torreón que más bien parece una escalera de emergencia que baja desde los cielos a la tierra.

El Clot y la Sagrera

Por la zona digamos que más cercana al mar se encuentran las barriadas del Clot y la Sagrera, mucho más animoso que congrès aunque tampoco cuenta con grandes atractivos turísticos colindante a él por fin llegamos a la Barriada de Sant Andreu.

El Barri de Sant Andreu

Por fin llegamos a este “Barri” como dirian los catalanes, aquí lo primero es encontrarnos con una ancha rambla, o como nos cuentan, un paseo ya que es la denominación que impera en los típicos carteles marmóreos de la ciudad de Barcelona.

El paseo o rambla de Sant Andreu se llama realmente Fabra i Puig i fluye casi desde la montaña pues en uno de sus extremos llega al Turó de la Peira atravesando barrios como Fabra i Puig, Vilapicina, Virrey y Horta. Este paseo en la zona que corresponde a Sant Andreu cuenta con muchos negocios de restauración que disponen sus terrazas para que los viandantes paren en ellos a disfrutar de una buena cerveza o un sabroso refresco acompañado de las típicas tapas catalanas, casi al final de este paseo, cuyo nombre es Fabra i Puig cruza una de las más importantes calles del barrio, la calle Gran de Sant Andreu, una auténtica calle comercial donde las alla, con todo tipo de comercios, desde electrónica a joyerías, zapaterías, aquí el barrio hierve con el devenir de la gente de un lado hacia a otro. Interesante es el mercado de Sant Andreu, sito en el interior de una plaza con arcos, pequeño, animado y alegre.

Continuamos nuestro paseo hasta llegar a una churrería, de visita obligada por sus excelente churros y porras además de por ofrecer algo de antaño, valioso a la vez que económico. Tras ingerir una buena ración de grasas saturadas continuamos nuestro paseo con el objetivo de quemar esas calorías que se nos amontonan ya a derecha e izquierda de nuestro ombligo. Así que sin andar mucho más descubrimos la rotunda figura de lo que parece una catedral o iglesia vamos tras ella y llegamos a una plaza que se llama la plaza de Orfilla, la iglesia se nos antoja gigante y bonita aunque escasamente cuidada sin lugar a dudas este es uno de los puntos de interés de Sant Andreu, recorremos sus alrededores para volver a la plaza Orfilla donde previa y ávidamente nos habíamos fijado en un pequeño y a la vez cuco restaurante de menús, El Desván Azul.

El Desván Azul

Este restaurante de menú intersemanales, es muy acogedor, amueblado con diversos muebles restaurados, cuenta con un servicio ágil y de excelente trato así como unos precios muy contenidos en referencial al menú.

En Febrero del 2010 nos cuesta 9.50 euros por cabeza, los platos no son excesivamente generosos si bien la oferta de tres primeros y tres segundos se antoja muy apetitosa. Platos bastante elaborados.

El ambiente de este restaurante es muy íntimo ideal para parejas, si bien por la noche sólo abren de martes a viernes y no cuentan con menú es un excelente lugar para intimar con tu pareja.

Los datos del Desván Azul son:

c/Malats, 8

Teléfono: 933120288

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Restaurante ideal para reponer fuerzas tras una ajetreada visita a la capital Catalana, ubicado en la zona portuaria, concretamente en el puerto deportivo, o puerto olímpico de la ciudad se encuentra este restaurante a escasos metros del agua marina, si bien no verás el mar desde el restaurante debido a su extraña ubicación, en la parte baja del muelle deportivo llamado Moll de Gregal. Está situado entre otros muchos restaurantes, todos con una oferta de precios similares, ahora bien este es el que hemos probada y hemos salido la “mar” de contentos.

El ambiente es muy agradable, a primera hora multitud de japoneses y conforme se acercan las 2 de la tarde la clientela se convierte es nacional.

Dispones de dos menús entre semana, uno de 8 euros (hace escasos meses valía 10e., cosas de la crisis) y otro de 17 euros, a cada cual su bolsillo porque el estómago va a salir bien llenito con cualquiera de ellos.

El menú consta de unas deliciosas olivitas para picar, un entrante estilo consomé o vichisoisse, es decir una crema o un caldito, y dos generosos platos, en miércoles atención al arrocito negro, escaso en cuanta al número de gambas que pupulan por el plato pero generoso en cuanto a granos de arroz y con un sabor más que correcto, otra excelente opción son las lentejas estofadas con calamar, que sirven en un curioso plato que se asemeja más a una palangana para asearse la cara, y otras partes, de antes de la guerra que a un plato donde servid comedo, pero lo que nos importa, su contenido es de rechupetearse los dedos. Un segundo a elegir entre unas 6 opciones diferentes, postre y café con pastitas!

El sábado y el domingo a parte de la típica carta que no recomendamos pues el menú es digno de ser probado también tienes un menú, en este caso el de 17 euros.

Este restaurante dispone de página web, pero obviamos su dirección pues la misma es muy mala, sin técnicas de posicionamiento en Google alguna y escasamente informadora, pues tan sólo tiene una foto y la dirección del mismo.

Recuerda amigo viajero que para hacer comer hay que quemar calorías y para ello nada mejor que pasear por las cercanas playas Barcelonesas de Playa Icaria, a escasos 5 minutos andando del restaurante un paseo gratificante cualquiera de los soleados días de este crudo invierno, si bien el fin de semana la zona se vuelve digamos que un tanto impracticable allí en Barcelona en cuanto sale el sol todos corren a por sus rayos.

¡Tomad nota viajeros! Si vais a Barcelona pasaos por el Moll de Gregal, 7 en el distrito 08005 al ladito de la torre Mapre, ese edificio de oficinas que está al lado de otra torre de igual altura, el hotel Arts, aunque esta última torre viste mallas metálicas que dan la sensación de que el edificio está apuntalado, esta zona está muy bien comunicada con diversas líneas de autobuses.

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El nombre del restaurante puede en un principio suponer un problema pues las dudas sobre lo que te encontrarás tras esa bonita fachada.

Su tienes entre 18 y 50 años no lo dudes este restaurante no te defraudará el ambiente es moderno, algo bullicioso pero sin llegar a extremos, el menú de entre semana es corto en cuanto a número de platos entre los que elegir tienes tres primeros tres segundos y tres postres. Todos los platos son caseros, hoy he podido disfrutar de un potaje de garbanzos con bacalao al mas puro estilo de la abuela, todo ello aderezado por el diseño del restaurante, al más puro estilo art decó donde no falta el papel pintado cubriendo las paredes e incluso detalles como el de las aceiteras que son botellas de cocacola, el estilo llega incluso hasta el propio lavabo, con las paredes decoradas con fotos en blanco y negro de bellezas cinematográficas como Lauren Bacal, Sofia Loren, publicidades varias con el encanto de la época, recortables, etc.

El menú de este restaurante barcelonés es de 9,80 euros iva incluido, los cafés van a parte.

Debes conocerlo!

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